栁商店の和風だしとお醤油、みりんを使うだけで素材にこだわった博多風味の
黄金色で香り高いスープが簡単に作れます。もちろん温かいお蕎麦にも使えます。
【材料(1杯分)】
・水 400ml ・栁商店和風だし 1P ・薄口醤油 15㏄(大さじ1) ・うま口醤油15㏄(大さじ1) ・みりん15㏄(大さじ1) ・冷凍うどん1玉 ・お好みの具材(例:天ぷら、卵、ネギ等)
【作り方】
水、和風だし、うま口、薄口、みりんを鍋に入れ火にかけ沸騰したら弱火で2分。
(あまり煮立てると水分が蒸発し濃くなるので注意)
冷凍うどんを別鍋で1分加熱した後、スープに入れひと煮立ちさせ、
最後に和風だしをパックを絞りながら取り出せば完成。
~ワンポイント~
スープに入れひと煮立ちさせることでスープとうどんがなじみ
より美味しく召し上がれます。
【栁商店の和風だし】
博多のうどんの風味豊かなスープは栁商店の和風だしで!