スペイン料理のアヒージョを和風にアレンジできます。

ワインやフランスパンと相性抜群です。

オリーブオイルにニンニクみじん切りと和風だしの中身を入れるだけで、

和風テイストのお気軽アヒージョが作れます。

【材料】

・オリーブオイル（ピュアオリーブオイル）　90ml

→黄色のオリーブオイルです。エクストラバージンオイルより安価で加熱して使うにはおススメです。

・和風だし　中身を取り出し1/2パック(4g)

・ニンニク（みじん切り）　5g

・しいたけ（中）　1ヶ

・しめじ　40g

・マッシュルーム（中）　4ヶ

・無頭海老　2尾

・フランスパン　適量

【作り方】

1、フライパンにオリーブオイル90ml、ニンニクみじん切りを入れ弱火にかける。

2、ニンニクがきつね色になったら他の材料を入れ、火が通れば出来上がり。

※オイルの下に美味しいスープが沈殿するので、フランスパンなどでよく混ぜてお召し上がりください。

 

【栁商店の和風だし】

オリーブオイルやニンニクとの相性もバッチリ！自宅でつくるアヒージョの隠し味に！

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