おなかいっぱいの時でも

かつおだし、あごだしの抜群の風味でスルッと入る年越し蕎麦です。

【材料】3杯分

・水(1200ml)　・かつおだし(3P)　・あごだし(1P)　・みりん(45ml)　・うまくち醤油(45ml)　・薄口醤油(30ml)　・お蕎麦(できれば乾麺200g)

【作り方】

1　全ての材料鍋に入れ、煮立ったところでだしパックをしぼり取り出します。

2　茹でた乾麺をだしに入れ、軽く火を入れる。

3　器に盛り付け、切った九条ねぎをたっぷり盛る。

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