【材料】

❶水　　1L
アゴだし　2パック
カボチャ　1／4個（8カット）
人参　　　1本（8カット）

❷ベーコン　　8切
芽キャベツ　4個

みりん　45cc（大さじ3）
薄口醤油60cc（大さじ4）

❸ブロッコリー1/2個（8カット）
オクラ　4本
アスパラ4本（1/2にして8カット）

【作り方】
1.❶の材料を鍋に入れ火にかける
沸騰したら弱火にし静かに15分
煮込む
（グツグツならないよう！）

2.❷を入れ更に15分煮込む
その間に❸を軽く下茹で
（1分茹で氷水にとる）

3.15分たったら❸の水気を切り
鍋に入れて更に5分煮込めば
完成

注・
煮込む時の火力が強いと煮崩れたり
スープが煮詰まり濃くなるこで
その時は水を入れ加減する