【材料】

❶アゴだし1パック
水　　400cc

卵　　4個
❶の出汁　60cc
旨口醤油　5cc（小さじ1）
砂糖　　　15グラム
塩　　　　１つまみ（1g程度）

【作り方】

全ての材料をホイッパーを使い
混ぜ合わせて濾してから
焼いていく。